Utilisations de l'achillée millefeuille

L’achillée millefeuille tire son nom d’une légende selon laquelle, vers 1200 avant notre ère, Achille, sur les conseils des Centaures, l’aurait utilisée pour soigner les guerriers blessés. Jusqu’au XIXe siècle, les soldats l’ont employée pour arrêter le sang des blessures, prévenir l’infection des plaies et en accélérer la cicatrisation, d’où son nom d’« herbe militaire ».

 

Son amertume caractéristique en a fait un ingrédient de choix pour la composition de préparations toniques : vins et alcools aromatisés, tisanes, salades agrémentées des fleurs de la plante…

Effets indésirables

L’achillée millefeuille peut provoquer des réactions allergiques cutanées chez les personnes

sensibles aux plantes de la famille des astéracées (ou composées) : marguerite, aster, camomille, pissenlit, etc.

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