Utilisations de l'aubépine

L’aubépine est originaire d’Europe et d’Asie de la famille des Rosacées. Ce petit arbuste buissonnant et épineux donne des fleurs blanches, roses ou rouges, à la fin du printemps et des petits fruits rouges, les cenelles, comestibles, au début de l’automne.

Les sommités fleuries et les fruits de l’aubépine sont utilisées en médecine.

L’aubépine est fréquemment présente en bordure de bois et dans les haies.

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